人気ブログランキング | 話題のタグを見る

広がるシャケの文化

日経新聞に掲載されていた記事に「三井物産、サケ養殖参入」の

見出しの記事がありました。

内容は、今春、チリの養殖大手と合弁会社を設立し、中国などアジア

新興国の消費増大傾向に乗り、顧客の開拓を目指すようです。

養殖のサケは、自然界のものとは成長が違い、2年間で出荷可能に

成長するようです。

日米のサケの需要量は横ばいのようですが、新興国は2002年の21万㌧

から、2012年には42万㌧と2倍に消費が伸びているようです。

外国でもサーモンと銀サケとトラウトに仕分けされて養殖が進んでいる

ようです。

サケもマグロのようにドンドン養殖が進むのでしょうか?

by wakan55 | 2013-01-18 20:41  

<< 水耕栽培の知恵 水槽の準備 OK >>